Aceite de Oliva Extra Fanum
En la Sierra Norte de Madrid también se produce aceite, prueba de ello la existencia del Aceite de Oliva Fanum. Se nutre de pequeños productores particulares situados en los municipios cercanos a Torremocha del Jarama.
Las variedades de aceite que predomina son la arbequina, picual y cornicabra provenientes de fincas de secano. Este aceite sin filtrar es de máxima calidad, siendo procesados en frio. A raíz de esta circunstancia lo provee de más densidad y aroma que otros aceites.
¿Cuál es tu aceite preferido?
Arbequina Aceituna recolectada entre octubre y noviembre. |
Color: Verde Claro con matices dorados.
Sabor y frutado: Muy aromático con un toque a manzana y almendra. Te lo recomendamos con ensaladas, gazpachos y salomorejo. |
Picual Aceituna recolectada entre noviembre y diciembre.
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Color: Verde intenso con matices dorados.
Sabor y frutado: Aceite con mucho cuerpo, amargo y con un toque ligero a tomate. Te lo recomendamos con pescados blancos y carnes con los que impulsarás todos sus sabores. Especialmente para desayunos y aperitivos acompañados de buenos vinos. |
Cornicabra Aceituna recolectada entre diciembre y enero. |
Color: Tonos dorados oscuros.
Sabor y frutado: Sensación amarga con un aceite intenso y con un toque picante. El frutado recuerda a los frutos secos de intensidad media. Te lo recomendamos en salsas, guisos, estofados y asados. |
Envases de botella de cristal de 250mm y 500 mm. La fecha de consumo preferente es de 12 meses, garantizándose de ese modo la calidad del producto y aporte de todas sus propiedades.
Si eres un amante del aceite, no dejes de visitar nuestro apartado del aceite de oliva.
Origen: Torremocha del Jarama
