Cuajada La Pastora de Guadarrama
La Cuajada Pastora de Guadarrama de leche de cabra se elabora con leche coagulada por acción del cuajo. Tiene un alto nivel nutricional.
No te pierdas el sabor de esta magnífica cuajada con tus acompañamientos preferidos, como la miel artesana, mermelada artesanas, pasas, almendras o higos.
Esta cuajada es menos menos consistente que la típica cuajada de leche de vaca que estamos acostumbrados a ver. La leche de cabra no genera tanta “solidez”, por ser hecha artesanalmente y porque no contiene aditivos ni espesantes artificiales como la gelatina.
Ingredientes: leche pasteurizada de cabra y cuajo.
Origen: Torrelaguna (Sierra Norte de Madrid)
