Fuet de ternera I.G.P Sierra de Guadarrama
Este Fuet de producción artesanal marca una diferencia debido a que está elaborado por carne de ternera I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) de la Sierra de Guadarrama en Madrid.
A diferencia del cerdo, estas carnes poseen un importante valor nutritivo gracias a su bajo contenido en grasas y alto contenido en proteína.
Productores: Sabores de la Sierra
Ingredientes:
Ternera, panceta ibérica, tripa natural, sal, lactosuero y leche en polvo (contiene proteínas de leche y lactosa), aroma, dextrosa, especias, extractos vegetales. 250 gr
Recomendaciones
Sacar de la nevera unos minutos antes del consumo.
Comer con temperatura ambiente
Más datos
Para ser un producto Indicación Geográfica Protegida debe cumplir los siguientes requisitos:
-Pertenencia a las vacas de las razas Charolés, Avileña-Negra Ibérica, Limousine o proceder de cruces entre ellas; y su alimentación se realiza a base de cereales.
-Cumplen también unas exigencias en cuanto a la edad y al peso.
El fuet de ternera I.G.P Sierra de Guadarrama está hecho con piezas nobles de los animales, así como las tripas naturales y pimientón de la Vera. Además recuerda que es sin gluten ni lactosa.
Elaboración: Colmenar Viejo ( Madrid )
