Val Azul Saborea Madrid
Val Azul Saborea Madrid es un vino tinto de Bodega Val Azul, elaborado al 75% con Cabernet Sauvignon y 25% Syrah de viñedos ecológicos situados en Chinchón, Madrid. Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, este vino refleja la calidad y el carácter distintivo de los vinos de Madrid.
Notas de Cata de Val Azul Saborea Madrid 2018
- Color: Rojo profundo con reflejos violáceos.
- Aromas: Nariz intensa y varietal con frutas negras como grosellas y frambuesas, acompañadas de ligeras notas de madera.
- Sabor: Volumen medio, taninos suaves y una frescura que lo hace fácil de beber. Final equilibrado y agradable.
Viña y Terruño
El viñedo de Bodega Val Azul se encuentra en Chinchón, a solo 30 minutos de Madrid, sobre suelos calizos, con un clima continental influenciado por el Mediterráneo. Con 20 años de antigüedad, este viñedo ecológico de 9 hectáreas ofrece un equilibrio entre tradición y modernidad.
Elaboración y Crianza
- Selección de uvas: Manual, garantizando una calidad excepcional.
- Fermentación: Espontánea, tanto alcohólica como maloláctica.
- Crianza: 12 meses en barricas seminuevas de roble francés.
- Producción: Limitada a 9.000 botellas, lo que le otorga una exclusividad única.
Maridaje Ideal
Este vino es perfecto para acompañar:
- Cocidos y platos de cuchara.
- Carnes rojas.
- Quesos curados y embutidos.
Origen: Chinchón
