¡Buenas noticias para todos nuestros clientes! Si compras en nuestra tienda Próximo a Madrid, ubicada en los puestos 27 y 28 del Mercado Maravilla, podrás aprovechar una oferta exclusiva: aparcamiento gratis por compras superiores a 20 euros. Desde 30 minutos gratis de aparcamiento en el parking del Mercado Maravilla, lo que te permitirá hacer tus […]
Aparcamiento Gratis en Cuatro Caminos al Comprar en Nuestra Tienda Read More »
La gastronomía madrileña tiene un nuevo plato que aspira a convertirse en un referente. Se trata de la ensaladilla rusa madrileña, una reinterpretación de la tradicional ensaladilla rusa que cambia dos de sus ingredientes principales: la patata se sustituye por garbanzos madrileños y la mayonesa por una veganesa elaborada con aquafaba, el agua de cocción
Ensaladilla rusa madrileña: ¿Se convertirá en un clásico? Read More »
Morata de Tajuña, un pequeño pueblo de apenas 7.500 habitantes, ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su famoso dulce: las palmeritas. Este manjar, que nació en el corazón de este municipio madrileño, se ha convertido en todo un fenómeno, conocido no solo a nivel local, sino también internacional. Un Sabor Único que
Las Palmeritas de Morata: El Dulce Secreto del Sureste de Madrid Read More »
La recolección de setas es una actividad que ha ganado popularidad en la Comunidad de Madrid en los últimos años. Con su mezcla de naturaleza y aventura, salir al campo en busca de setas es una experiencia que conecta a los aficionados con el medio ambiente y la gastronomía local. Si estás interesado en iniciarte
La recolección de setas en Madrid: Cómo, dónde y qué tener en cuenta Read More »
La historia de Chocolates Maykhel es un relato fascinante que combina tradición, calidad y una profunda pasión por el chocolate. Esta marca española, reconocida por su chocolate de alta calidad, se ha convertido en un referente en el mundo del chocolate gourmet. Su viaje comienza en las raíces familiares que se extienden por más de
La historia de Chocolates Maykhel: Tradición y pasión por el chocolate Read More »
La Guía Peñín se ha consolidado como una de las publicaciones más respetadas y consultadas en el ámbito vitivinícola de España y, cada vez más, del mundo. Fundada por el crítico y periodista español José Peñín, esta guía ofrece una evaluación exhaustiva de los vinos españoles, destacándose por su rigor y credibilidad. Este artículo explorará
Conoce la Guía Peñín Read More »
Explorando el Delicioso Mundo de los Productos Ahumados Si eres un amante de los sabores intensos y la comida reconfortante, ¡estás en el lugar correcto! En nuestro rincón culinario, celebramos el arte de ahumar, una técnica ancestral que eleva el sabor de los alimentos a nuevas alturas. Desde la jugosa morcilla ahumada hasta el irresistible
El mundo de los productos ahumados Read More »
Todos hemos tenido esa botella de vino que, después de unos días abierta, ya no está en su mejor momento para beber. Sin embargo, no todo está perdido. Aquí te comparto varias maneras de aprovechar el vino que se ha puesto un poco malo o “se ha picado”, tanto en la cocina como para usos
¿Cómo aprovechar el vino? Read More »
El vermú rojo, una bebida con siglos de historia, ha vuelto a ganar popularidad en los últimos años, convirtiéndose en el protagonista de muchas reuniones y aperitivos. Su complejidad de sabores y su versatilidad lo hacen ideal para disfrutar solo, con hielo, o como parte de sofisticados cócteles. En este artículo, exploraremos la rica historia
Descubre todo sobre el vermú rojo Read More »
España, reconocida mundialmente por la calidad de sus vinos, cuenta con vastos y diversos viñedos que forman parte integral de su cultura y economía. Sin embargo, los viticultores españoles enfrentan una lucha constante contra las diversas enfermedades actuales de los viñedos que pueden afectar la salud de las vides y la calidad del vino. Este
Las enfermedades actuales de los viñedos Read More »
La historia de la viticultura está marcada por eventos que han moldeado la industria y las prácticas agrícolas. Uno de los más devastadores y transformadores fue la aparición de la filoxera, un insecto que causó estragos en los viñedos de Europa y otras partes del mundo en el siglo XIX. En este artículo, exploraremos la
¿Qué fue la filoxera? Read More »
La elaboración de vino es una práctica milenaria que ha evolucionado a lo largo de los siglos, incorporando nuevas tecnologías y métodos. Sin embargo, en medio de esta evolución, algunas bodegas y enólogos han optado por retomar técnicas ancestrales, como la fermentación y maduración del vino en tinajas de barro. Este método, utilizado por antiguas
Elaboración del vino en tinajas de barro Read More »
Los Premios Bacchus son uno de los concursos internacionales de vino más prestigiosos, celebrados anualmente en España. Organizados por la Unión Española de Catadores (UEC), estos premios reúnen a expertos del vino de todo el mundo para evaluar y reconocer los mejores vinos en una amplia variedad de categorías. Historia y Objetivos de los Premios
¿Qué son los Premios Bacchus? Read More »
Madrid no solo es famosa por su vibrante vida urbana, sus monumentos históricos y su cultura cosmopolita. También alberga una joya natural en su entorno rural: la miel de Madrid. Este producto artesanal, conocido como el “oro líquido” de la sierra madrileña, se destaca por su calidad excepcional y sus beneficios para la salud. Historia
Descubre la miel de Madrid Read More »
El vermú, una bebida que ha resistido el paso del tiempo, sigue hoy deleitando paladares con su intrigante sabor y su rica historia. Esta icónica bebida, que alguna vez fue considerada como una bebida medicinal, ha evolucionado hasta convertirse en un componente fundamental de la cultura de la coctelería en todo el mundo. Historia del
La historia del vermú Read More »
La Comunidad de Madrid no solo es conocida por su vibrante capital y su rica historia, sino también por su emergente y diversa producción vinícola. Dentro de esta región, la uva blanca de Madrid juegan un papel esencial en la creación de vinos frescos y aromáticos que han comenzado a ganar reconocimiento a nivel nacional
Las variedades de uva blanca de Madrid Read More »
El vino naranja, aunque a primera vista pueda parecer una novedad en el mundo vinícola, tiene raíces profundas y una historia rica que se remonta a miles de años. Este vino, elaborado mediante la fermentación de uvas blancas con sus pieles y semillas, ha resurgido en popularidad en las últimas décadas, atrayendo la atención de
¿Qué es el vino naranja? Read More »
El maridaje de vinos y chocolates es una combinación que puede parecer inusual a primera vista, pero con la selección adecuada, puede resultar en una experiencia sensorial inigualable. Tanto el vino como el chocolate son productos complejos con una amplia gama de sabores, aromas y texturas. Cuando se combinan correctamente, pueden potenciar y complementar las
El maridaje perfecto de vinos y chocolates Read More »
Los tipos de barricas de vino El envejecimiento en barrica es fundamental en la vinificación, y la elección de los tipos de barricas de vino influye significativamente en su carácter final. Las barricas de roble francés y americano son las más populares, cada una aportando cualidades únicas al vino. En este artículo, exploraremos cómo estos
Los distintos tipos de barricas de vino y sus cualidades Read More »
El sector quesero en Madrid ha experimentado un auge notable en las últimas décadas, posicionando a la región como un centro clave en la producción de quesos en España. Uno de los aspectos más relevantes en la producción quesera es el tipo de leche utilizada, ya que esta influye directamente en las características organolépticas del
¿Cuál es la leche más utilizada para quesos en Madrid? Read More »
Alimentación en los barcos del siglo XVII: desafíos y supervivencia La alimentación en los barcos del siglo XVII era un aspecto crucial y, a menudo, problemático de las largas travesías transatlánticas. A través de documentos históricos, como los testamentos de cocineros que trabajaban en estas embarcaciones, podemos comprender las dificultades y los riesgos que enfrentaba
La alimentación en los barcos del siglo XVII Read More »
La vendimia 2024 ha dado inicio en la Comunidad de Madrid con perspectivas alentadoras para este año. Se prevé un aumento en la producción de uva de entre un 10% y un 15% en comparación con el año pasado, lo que podría traducirse en una cosecha total de entre 11 y 12 toneladas. Este incremento
Vendimia 2024 en Madrid Read More »
La cerveza de Madrid ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la cerveza artesanal. La capital española no solo es famosa por su rica historia y cultura, sino también por su vibrante escena cervecera. En nuestra tienda, nos enorgullecemos de ofrecer una selección de las mejores cervezas artesanales de Madrid,
La cerveza de Madrid Read More »
En el corazón de Madrid, donde la tradición culinaria se entrelaza con la innovación gastronómica, encontramos una combinación única y deliciosa: la ensalada fresca de Madrid, con queso semicurado de cabra y pollo ahumado. Este plato no solo celebra los productos locales de alta calidad, sino que también captura la esencia vibrante y diversa de
Descubre la verdadera ensalada fresca de Madrid Read More »
La viticultura, el arte y la ciencia de cultivar vides para producir vino, depende de múltiples factores para lograr vinos de calidad. Uno de los factores más importantes y a menudo subestimados es la gran influencia del suelo en el vino producido. El suelo no solo proporciona los nutrientes necesarios para el crecimiento de la
La influencia del suelo en el vino producido Read More »
Madrid, la vibrante capital de España, es un paraíso para los amantes del vino. Con una rica tradición vinícola y una amplia variedad de tiendas y mercados, encontrar el lugar perfecto para comprar vino en Madrid puede ser una experiencia tan gratificante como el propio vino. En este artículo, te guiaré a través de uno
¿Dónde puedo comprar vino en Madrid? Read More »
Elegir un buen vino blanco puede parecer una tarea abrumadora, pero con algunos conocimientos básicos y consejos prácticos, puedes hacer una elección informada y disfrutar de una experiencia vinícola satisfactoria. Aquí te presentamos los siete consejos más importantes para elegir un buen vino blanco, con un enfoque especial en los vinos de la región de
7 consejos para elegir un buen vino blanco de Madrid Read More »
La Comunidad de Madrid, conocida por su vibrante vida urbana y su rica historia cultural, también es un tesoro escondido para los amantes del vino. Comprar vinos de Madrid no solo es una manera de disfrutar de una bebida de calidad, sino también de apoyar una tradición vitivinícola que ha crecido y evolucionado a lo
¿Por qué comprar vinos de Madrid? Read More »
El vino es una parte integral de la cultura española, y la Comunidad de Madrid no es una excepción. Aunque regiones como La Rioja y Ribera del Duero suelen ser las más reconocidas a nivel mundial, Madrid ha desarrollado una tradición vinícola rica y diversa que merece atención. El origen del vino en Madrid está
El origen del vino en Madrid Read More »
El maridaje es el arte de combinar comidas y bebidas para realzar el sabor de ambos. Cuando se hace correctamente, el vino y la comida se complementan, creando una experiencia gastronómica única. A continuación, exploraremos cómo maridar distintos vinos con diferentes tipos de alimentos como quesos, carnes, pescados y pastas. Maridaje de vinos y quesos
El proceso de elaboración del vino está marcado por distintas fases que te voy a explicar en este artículo. La vendimia La primera fase en la cual se cosechan las uvas se llama vendimia. Si las uvas se cosechan al comienzo de la temporada tienen una mayor acidez y las que se cosechan al final
El proceso de elaboración del vino Read More »
El ciclo de los aceites de oliva Vamos a estar hablando de aceitunas y aceite de oliva. Si no te gustan las aceitunas o no sabes nada sobre ellas, este no es tu artículo. Los olivos son una vista común en España y otros países mediterráneos, pero también se pueden encontrar en muchas partes de
Variedades de aceite de oliva Read More »
Los Puntos Parker: La Escala Definitiva en la Evaluación del Vino En el mundo del vino, donde la subjetividad y la preferencia personal juegan roles cruciales, encontrar un sistema de evaluación objetivo es fundamental para los consumidores y los profesionales del sector. Uno de los sistemas más influyentes y reconocidos es la escala de puntos
¿Qué son los Puntos Parker? Read More »
Tenemos una noticia buena y otra mala para ti, ¿cuál quieres leer primero? ¿La mala? Vale… El día 18 nuestra tienda en el Mercado de Maravillas permanecerá cerrada, ¡pero es por una buena causa! Y es que este año vamos a estar presentes en el mercadillo de La Noche en Blanco de Alcalá, ya que la
Mercadillo de La Noche en Blanco de Alcalá 2024 Read More »
La Denominación de Origen Vinos de Madrid es una región vinícola situada en la comunidad autónoma de Madrid, España. Se caracteriza por una gran diversidad de suelos y microclimas que influyen en la producción de una amplia variedad de vinos de alta calidad. En este artículo te dejamos una selección de los 8 mejores vinos
8 de los mejores vinos de Madrid Read More »
El proceso de la vendimia es el proceso del corte del racimo de la uva y posterior traslado a la bodega. Esta actividad milenaria se lleva a cabo en los meses de otoño, el punto de maduración de la planta. La recogida de la cosecha sirve como un homenaje a los viticultores y un agradecimiento
Hoy te hablamos de la comida artesanal. En un mundo dirigido por la velocidad en transacciones económicas, el propósito de los grandes almacenes es el acceso a comida y otros productos, como la ropa, de bajo coste y rápida elaboración donde estos productos está al alcance de la mano y una industria alimentaria que emplea
Beneficios de la comida artesanal Read More »
¿Cuál es el propósito de un mercado? Los mercados locales de Madrid, como el Mercado de las Maravillas presente en la calle Bravo Murillo de Madrid, han servido una función esencial para las ciudades en las que se ubican desde hace más de dos mil años. Tradicionalmente un mercado consiste en un lugar de reunión
¿Por qué comprar en los mercados locales de Madrid? Read More »
Tienda Próximo a Madrid Mercado Maravillas Estamos muy contentos de poderte anunciar que la tienda online Próximo a Madrid también se vuelve física, en un enclave de lo más castizo como en uno de nuestros mercados municipales: El Mercado Maravillas. Situado en el corazón de Bravo Murillo, número 122, donde nos podrás encontrar en el
Productos de Madrid en el Mercado Maravillas Read More »
Las 4 subzonas de los vinos de Madrid Hoy vamos a profundizar sobre los vinos de Madrid, sus subzonas y qué variedades podemos degustar dentro de la Comunidad. La Comunidad de Madrid alberga 4 subzonas vinícolas de denominación origen que las encontramos en: el Molar, San Martín de Valdeiglesias,Navalcarnero y Arganda. Esta denominación de origen
Los vinos de Madrid Read More »
7 ricos platos con garbanzos Antes de hablar sobre los diferentes platos con garbanzos vamos hacer un breve repaso por su historia. Breve historia de el garbanzo El garbanzo cuyo nombre en latín es cicer arietunus tiene su origen entre Siria y Turquía hace unos 10000 años . Desde allí se extendió a Europa y
7 ricos platos con garbanzos Read More »
Los 5 beneficios de la miel La miel es un estupendo alimento que las abejas nos dan con su trabajo y que tienen diversas propiedades y virtudes que repercuten favorablemente en nuestra salud y que nos pueden ayudar según nuestros síntomas. Quédate con nosotros para que descubras los beneficios de la miel. Son los siguientes
Los 5 beneficios de la miel Read More »
La gastrorientación Después de estos dos años con poca o nula actividad de ocio debido al Covid, nace la Gastrorientación. Nos encanta probar y experimentar y de ahí surge una actividad que trata de unir el mundo de la gastronomía local de Madrid con un deporte a tu ritmo. ¿Qué es la Gastrorientación? Al evento
La gastrorientación Read More »
Sabemos que es muy probable que tengas una foto de infancia con traje de chulapo/a, preparada para salir a bailar un chotis con tu abuela. Seguramente te haya tocado hacerle fotos a más de un turista frente al oso y el madroño. Sin embargo, a los madrileños se les conoce como “gatos”. Una de las
DÍA DE LA COMUNIDAD DE MADRID Read More »
En Próximo a Madrid nos hemos dado cuenta de que tienes algo en común con el Quijote y los hobbits: lo que comes habla de ti. Tanto si eres de los de una tapa a media tarde de “duelos y quebrantos” o de sentarte a desayunar un buen “pan de lembas” con mermelada de la
Los sabores de Madrid a tu alcance Read More »