Vino tinto Tinta Castiza
El Vino Tinto Tinta Castiza tiene todos los méritos de los mejores tintos de Madrid y algo más. A sus virtudes se suma su proceso de elaboración: se trata de un vino artesano de uva vendimiada a mano en viñedos de más de 50 años.
Destaca su color rojo picota con tonos violáceos y la intensidad de su olor en nariz. Esto revela el dominio de frutos rojos del bosque con toques herbáceos y fondo de especias dulces. Además, es de entrada seca, tánico y con toques untuosos que logran equilibrar el conjunto. Es un vino largo y de buen cuerpo y de final ligeramente amargo, que recupera el sabor de la tradición de los mejores productos locales de la Sierra Norte de Madrid.
14 meses en barrica de roble francés. Tempranillo 98% y Albillo Real 2%.
Para no alterar sus propiedades, es recomendable servirlo a una temperatura de 16º – 18º.
Su graduación es de 13’5% Vol.
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Origen: El Molar ( Madrid ) Subzona El Molar Denominación de Origen de Madrid
