Vino Valdeliceda

Vino Valdeliceda es un tinto de edición limitada de Bodegas del Nero, en Chinchón, elaborado con Tinto Fino (Tempranillo) 100% procedente de la viña más vieja de la bodega, de más de 100 años. Elegido “Mejor Vino de Madrid” en 2023.

Tras una vendimia manual al amanecer, se elabora de forma tradicional en tinajas de barro con fermentación a temperatura controlada y maloláctica de al menos 3 meses. Después pasa 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses adicionales en botella antes de salir al mercado.

Es un vino de elaboración tradicional en tinajas de barro, con una crianza larga que le da complejidad y estructura.

Indicaciones de Vino Valdeliceda

Por su estructura, acompaña bien carnes rojas o quesos curados.

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