La Intrusa de Malasaña
Este vino, el primero de la D.O. “Vinos de Madrid” elaborado con la variedad Graciano, destaca por su combinación con la Tempranillo. La Graciano, reconocida por su gran potencial en la enología española, aporta acidez, aroma y longevidad al coupage. La añada 2019 fermentó durante 9 días en acero inoxidable, realizó la fermentación maloláctica en tinajas de hormigón y tuvo una crianza de 10 meses en barrica de roble francés, embotellándose sin filtrar en septiembre de 2020. La producción limitada de 2400 botellas refleja la autenticidad del terroir. Tiene un grado alcohólico de 13,5°.
Color granate intenso, con aromas complejos de frutas rojas, especias, balsámicos y toques de tofe y vainilla. En boca es largo, sedoso y de final persistente.
