Las Moradas Senda
Las Moradas Senda es un vino tinto de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, producido por la bodega Las Moradas de San Martín. Esta bodega está situada en San Martín de Valdeiglesias, una región destacada por su rica tradición vinícola y su clima favorable para el cultivo de la vid. Senda se elabora principalmente con uvas Garnacha, provenientes de viñedos viejos que tienen más de 60 años, plantados en suelos graníticos y arenosos que aportan al vino una complejidad y una profundidad de sabores inigualables.
La vendimia se realiza de manera manual, asegurando la selección cuidadosa de los racimos en su punto óptimo de maduración. Después de una maceración prolongada, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando así los aromas frescos de la fruta. La crianza se efectúa en barricas de roble francés durante un período que oscila entre 10 y 14 meses, dependiendo de la añada, lo cual confiere al vino una complejidad adicional y una elegancia distintiva.
En nariz, Senda despliega una paleta aromática rica y compleja, con intensos aromas de frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, junto con notas florales y sutiles toques de especias y hierbas mediterráneas. En boca, es un vino bien equilibrado y estructurado, con taninos suaves y redondeados. Los sabores frutales se entrelazan con matices de vainilla, cacao y un ligero toque mineral, proporcionando un final largo y persistente.
El producto de Las Moradas Senda es perfecto para acompañar platos de carnes rojas, caza y quesos curados, elevando cualquier experiencia gastronómica con su complejidad y profundidad de sabor. Este vino es una clara muestra del compromiso de Las Moradas de San Martín con la excelencia, ofreciendo una expresión auténtica y refinada de la Garnacha de Madrid.
Temperatura de consumo: 14º a 17º.
Añada: 2020
Graduación: 14,5º Alcohol.
75cL.
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