4 Monos Tierra de Luna 2021: La Singularidad de la Sierra de Gredos
El 4 Monos Tierra de Luna 2021, de Bodega 4 Monos Viticultores, es un vino tinto con crianza que captura la esencia de las cepas viejas y el terruño único de la Sierra de Gredos en Madrid. Una combinación magistral de Garnacha y Cariñena que seduce con su equilibrio y carácter mineral.
La vendimia manual selecciona los mejores racimos. La fermentación parcial con raspón, realizada con levaduras autóctonas, y una crianza de 16 meses en fudres de roble francés, destacan la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Elaborado a partir de cepas viejas de Garnacha (90%) y Cariñena (10%), cultivadas entre 600 y 1200 metros de altitud en suelos arenosos, graníticos y esquistosos. Este entorno otorga al vino una personalidad distintiva y una mineralidad incomparable.
Notas de Cata de 4 Monos Tierra de Luna 2021
- Color: Rojo rubí intenso, limpio y brillante.
- Aroma: Frutas rojas como cerezas y fresas, con notas especiadas y un toque de monte bajo. Complejo y elegante.
- Sabor: Textura agradable, con acidez equilibrada y taninos suaves. Final fresco, mineral y ligeramente salino.
- Final: Persistente, con retrogusto mineral que invita a seguir explorándolo
Maridaje Ideal
- Quesos curados
- Carnes rojas
- Caza y guisos ricos
- Platos con salsas intensas
Un compañero perfecto para sabores robustos y elegantes.
