Pechuga Ahumada
Son pechugas de pollo salpimentadas y ahumadas de forma tradicional con roble americano. Se embadurnan con aceite de oliva virgen extra, se les añade sal y pimienta, y se introducen en los hornos durante aproximadamente 3 horas para que se cocinen y queden jugosas. Una vez terminado este proceso, se meten en los abatidores de temperatura donde se ultracongelan a -40ºC para que mantengan su jugosidad. Pueden comerse en ensaladas frías, sándwiches calientes o fríos, lasaña, croquetas, y más.
