Molindayús Viña Bardela

Molindayús Viña Bardela es un vino tinto joven de Bodegas Viña Bardela, en Venturada, elaborado con Syrah de viñedos propios de la Sierra Norte de Madrid, a unos 900 metros de altitud, dentro de la D.O. Vinos de Madrid.

Se embotella joven, sin paso por barrica, lo que conserva intacta la fruta madura y las notas especiadas de la uva Syrah cultivada en altura.

En copa muestra un rojo violáceo intenso con destellos púrpura. En nariz predominan la mora y el arándano maduros, con toques de pimienta negra, clavo y un fondo balsámico. En boca es estructurado y envolvente, con taninos sedosos y un final largo de cacao y regaliz.

Indicaciones de Molindayús Viña Bardela

Se sirve entre 15 y 17 °C, con carnes rojas a la parrilla, guisos especiados, embutidos ibéricos o platos de caza.

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